En lien direct avec la transition agroécologique, cette sous-section reprend des outils de diagnostic territorial se focalisant sur l’analyse de la durabilité des systèmes alimentaires, majoritairement à l’échelle des exploitations agricoles. Ces outils participent à l’élaboration de systèmes assurant la sécurité alimentaire et nutritionnelle pour tous sans compromettre les bases économiques, sociales et environnementales permettant aux générations futures d’assurer leur sécurité alimentaire et nutritionnelle*. Ils visent tous à atteindre des systèmes alimentaires plus durables et respectueux de l’environnement.

*Gael Plumecocq. 2018. Systèmes alimentaires durables : Définition. Dictionnaire d’Agroecologie, https://dicoagroecologie.fr/encyclopedie/systemes-alimentaires-durables/